FECHA
- Martes 18 y Miércoles 19 de Marzo
HORARIO
- 18 a 21 hs.
SOCIOS Y EX ALUMNOS
- Ex alumnos 15% de descuento
- Socios cuentan con hasta 2 becas al 100% por mes
MODALIDAD
- Clase Demostrativa
INFORMACIÓN GENERAL
¡Vení a conocer y aprender con uno de los mejores pizzaiolos del mundo todas las técnicas y secretos de la auténtica pizza napolitana & clásica con degustación! 🔥 Será una experiencia única, donde aprenderás de la mano de Daniele Gagliotta, pizzaiolo napolitano y campeón del mundo en el Campeonato de Nápoles 2024. Descubrí las técnicas tradicionales y modernas que hacen de la pizza napolitana una de las recetas más valoradas en la gastronomía internacional.
🍕 ¿Qué vas a aprender? ✅ Técnicas auténticas de un pizzaiolo napolitano campeón del mundo. ✅ Elaboración de diferentes masas directas e indirectas. ✅ Secretos para lograr una pizza napolitana perfecta en textura y sabor. ✅ Métodos de fermentación y cocción en horno profesional. ✅ Degustación y análisis de cada preparación . ✅ Técnica del schiaffo napoletano
🚀 ¡No te quedes afuera! Esta es tu oportunidad de perfeccionar tu técnica junto a uno de los mejores pizzaiolos del mundo. 📍 Cupos limitados – Inscribite ahora y asegurá tu lugar. 🔗
Biografía de Daniele Gagliotta
🍕 Master Class con Daniele Gagliotta en Escuela APYCE 🍕 Desde las calles de Nápoles, Italia, hasta los restaurantes más exclusivos del mundo, Daniele Gagliotta ha dedicado su vida a la perfección de la vera pizza napoletana. Su tierra natal ha sido su mayor inspiración, respetando la tradición y la estricta elaboración de la auténtica pizza napolitana.
A los 14 años, comenzó su camino en la gastronomía, trabajando y capacitándose hasta convertirse en un chef pizzaiolo profesional. Se destacó en la Scuola Federico II Napoli Universidad y obtuvo su diploma como Pizzaiolo Napolitano en la Scuola Archimede di Puzzuoli. Su talento lo llevó a colaborar con la prestigiosa franquicia Fratelli La Bufala, una de las cadenas de pizzerías italianas más grandes a nivel internacional.
Desde 2009, ha participado en la apertura de más de 120 restaurantes y pizzerías en 15 países, incluyendo México, Canadá, Brasil, El Salvador, Colombia, España, Reino Unido y Estados Unidos. Su experiencia lo convirtió en un referente global, brindando asesorías, reestructuración de locales, renovación de menús y la organización de equipos de trabajo, creando más de 149 menús para restaurantes y pizzerías en todo el mundo.
Además, ha tenido el honor de cocinar para celebridades como Luis Fonsi, Rafael Nadal y Daniel Habif, así como en la exclusiva mansión Dolce & Gabbana. Su excelencia en la gastronomía le ha valido premios en campeonatos internacionales, representando a Pizza University, Marra Forni y Lateria Sorentina.
Su pasión lo ha llevado a compartir su conocimiento en talleres, ferias, cursos y masterclasses en numerosos países. También ha participado en programas de televisión en Televisa México y Estados Unidos, llevando su arte a las pantallas de millones de personas.
Hoy, con 32 años, Daniele ha logrado la fusión perfecta entre la tradición napolitana y el estilo moderno de la gastronomía actual.
🔴 Ahora llega a Escuela APYCE para brindar una clase demostrativa única de 2 jornadas. 🗣️ "Es cuestión de informarte, estudiar y ponerlo en práctica para obtener buenos resultados" – Daniele Gagliotta. 📅 ¡No te pierdas esta oportunidad! Inscribite y aprendé de un verdadero maestro de la pizza.
VALORES
- Se abonará un único pago. Los valores son detallados a continuación:
- Público en general: $95.000.-
- Ex alumnos de carrera profesional: $80.750.-
- Socios: Cuentan con dos becas al 100% por mes para utilizarse en cursos cortos. En caso de querer utilizar una de estas becas, contactarse por WhatsApp
- Medios de pago disponibles: Contado y Tarjeta de crédito.
Recordá que las clases de nuestra escuela son de prácticas individuales y ¡te podés llevar a casa lo que realizas en clase!. Por esto te recomendamos traer un recipiente con tapa.
ESCUELA APYCE
La escuela Apyce busca formar profesionales en las áreas culinarias de Pizza y Empanadas, Cocina, Pastelería, Panadería y Pastas y salsas, haciéndolos capaces de desarrollar habilidades y destrezas en el mundo laboral. La capacitación de los egresados de la Escuela se caracteriza por ser personalizada y de altos estándares.
Todas las prácticas de las carreras profesionales son individuales, garantizando así un aprendizaje óptimo y completo en todas las técnicas enseñadas.
Motivamos la inclusión educativa y laboral de las personas con discapacidad desde la formación en nuestras aulas.
(*) Para los asociados a APPYCE, se deberá presentar la solicitud de beca firmada por el empleador y por la Asociación; recibo de sueldo que lo avale y deberá firmar y seguir las pautas del reglamento de becados APPYCE.
Los aranceles están sujetos a posibles modificaciones.
El uniforme, los apuntes y todas las materias primas están incluidos en la cuota sin costo para el alumno.
IMPORTANTE! En el caso de quienes se inscriban en las carreras profesionales. Anotarse vía web no asegura su inscripción. Para formalizarla deberá llenar la documentación correspondiente de forma personal en la escuela.
Ante cualquier consulta, comuníquese con Escuela APYCE a los teléfonos 11 4954-0065/4959-0537 Opción 1 o por WhatsApp.
APLICAN TÉRMINOS Y CONDICIONES
