CARRERAS PROFESIONALES 2023

INSCRIPCIONES ABIERTAS

Somos la primera Escuela de Latinoamérica en su especialidad

Estamos convencidos de la necesidad de capacitación y formación para lograr una mejora constante en los recursos humanos que hacen a la actividad y que requiere cada vez más el exigente mercado laboral.

Pizzero empanadero profesional

Comienzo Marzo 2023

Prof. en pastas artesanales e industriales

Comienzo Marzo 2023

Panadero facturero profesional

Comienzo Marzo 2023

Cocina profesional

Comienzo Marzo 2023

Cursos Cortos Enero 2023

Empanadas tradicionales y hojaldradas

Empanadas con rellenos clásicos como carne o pollo, con masa criolla y hojaldrada.

Pizzas del mundo

Curso orientado a realizar desde cero pizzas internacionales como la clásica New York Style, Chicago y pizza italiana

Cursos Cortos Febrero 2023

Mermeladas y conservas

Te enseñaremos como preparar y conservar correctamente mermelada de manzana y frutos rojos. Además, verás conservas de berenjena y chutney.

Manipulación de alimentos

El carnet es obligatorio para desarrollar tareas de manipulación de alimentos, por lo que deberá obtenerlo...

Pan brioche, lactal e integral

Vas a aprender a cocinar el clásico pan Brioche (ensaimada nanterre) y además usar el molde para realizar un pan lactal y un pan integral moldeado.

Pizza al molde y a la piedra

Curso orientado a realizar desde cero pizzas al molde y pizzas a la piedra con sus clásicas cubiertas.

Panadería dulce

Aprenderás a amasar y preparar distintas facturas de manteca y grasa. Además, veremos como cocinar galletas y como hacer una masa hojaldrada

Pastas simples y rellenas

En este curso de dos clases aprenderás a hacer clásicas pastas como spaghetti, farfalle, ravioles y sorrentinos. Además, sumaremos dos salsas: fileto y crema.

Pizza al molde y a la piedra (turno noche)

Curso orientado a realizar desde cero pizzas al molde y pizzas a la piedra con sus clásicas cubiertas.