Somos APYCE
APYCE es una Asociación Civil sin fines de lucro, que cuenta con personería jurídica otorgada mediante el decreto Nro. 125.091 desde el 18 de julio de 1942, ubicada en la Ciudad de Buenos Aires y de carácter nacional, cuyos miembros son propietarios de Pizzerías, Casas de empanadas, fábricas de tapas, fábricas de pre-pizzas, fábricas de churros entre otro tipo de negocios.
INSCRIBITE EN LA CATEGORÍA PIZZA ARGENTINA EN EL 4° CAMPEONATO DE ESPAÑA DE PIZZAS GOURMETS

¡Argentina PIZZA Fuerte en Europa! 

Por primera vez en la historia, la pizza argentina tendrá su propia categoría en un campeonato internacional. Será en la 4ª edición del Campeonato de España de Pizzas Gourmet, un evento de renombre mundial. La competencia se llevará a cabo en el prestigioso Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas de alta gama más importante de Europa, que se realizará del 7 al 10 de abril de 2025 en IFEMA Madrid.
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¡Esta es tu oportunidad de brillar en el escenario internacional!
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Socios APYCE
Ser socio de APYCE te brindará diversos beneficios. Conocé los más destacados:
Asesoramiento
Seguridad e higiene, temas ambientales, legal, contable e impositivo y administrativo
Capacitación personalizada
Te ofrecemos un servicio de capacitación 100% personalizada, pensado especialmente para quienes buscan una formación adaptada a sus propios tiempos, objetivos y nivel de experiencia.
Consultorías APYCE
Un servicio exclusivo de desarrollo gastronómico para socios, no socios, emprendedores y profesionales del rubro.
Becas
Socios con cuotas al día con más de 12 meses de antigüedad, disponen de dos becas al 100% anuales en trayectos y/o cursos intensivos.
Portal de proveedores
Disponemos de empresas proveedoras que ofrecen servicios y beneficios a los asociados de APYCE
Escuela Profesional APYCE
Estamos convencidos de la necesidad de capacitación y formación para lograr una mejora constante en los recursos humanos que hacen a la actividad y que requiere cada vez más el exigente mercado laboral.

Trayectos
Te brindan un camino estructurado y práctico para convertirte en un profesional de la cocina. Con un enfoque 100% aplicado, aprenderás desde las bases hasta las técnicas más avanzadas, desarrollando las habilidades necesarias para trabajar en el mundo gastronómico o emprender tu propio negocio.

Sede oficial de la Scuola Italiana Pizzaioli
Somos la única escuela habilitada por la Scuola Italiana de Pizzaioli. Programa exclusivo de educación superior dedicado a un público de pizzeros profesionales con el objetivo de perfeccionar sus conocimientos y habilidades. La Scuola Italiana de Pizzaioli cuenta con 29 sedes en el mundo.

Cursos Intensivos
Capacitaciones intensivas y especializadas para aprender técnicas específicas en poco tiempo. Ofrecemos formatos presenciales, desde talleres prácticos hasta clases demostrativas, seminarios y webinarios. Encuentra la opción que mejor se adapte a tu interés y disponibilidad.
La Noche de la Pizza y la Empanada
APYCE realiza anualmente La Noche de la Pizza y la Empanada, un evento federal que convoca a más de 1.500 locales en todo el país y genera una repercusión extraordinaria tanto en los medios como en la comunidad. Quienes deseen ser parte de la próxima edición pueden contactarnos y los sumaremos a la base para avisarles cuando comience la inscripción 2026.
“Pizzerías Emblemáticas” es una distinción oficial de APYCE que reconoce a los establecimientos que representan y preservan la auténtica pizza argentina. Se trata de locales con una trayectoria destacada, profundamente vinculados a la identidad barrial y cultural, que han sido y son puntos de encuentro social para generaciones de vecinos. Estas pizzerías fueron y siguen siendo responsables de forjar un estilo propio, hoy reconocido a nivel internacional, y constituyen verdaderos polos de atracción para el turismo gastronómico, poniendo en valor nuestra historia, tradiciones y patrimonio culinario”
Eventos Solidarios
En APYCE, nuestra misión trasciende el mundo de la gastronomía. Nos enorgullece compartir nuestro compromiso social y solidario a nivel institucional.
A lo largo de nuestra trayectoria, hemos llevado a cabo numerosos eventos solidarios en colaboración con diversas ONG de todo el país. Estos eventos no solo nos permiten retribuir a la sociedad que nos ha brindado tanto, sino que también nos brindan la oportunidad de extender nuestra pasión y conocimiento a aquellos que desean aprender.
Ofrecemos capacitaciones tanto a profesionales como a amateurs, así como a personas en situación de vulnerabilidad que buscan adquirir nuevas habilidades para su sustento. Además, nuestra labor no sería posible sin nuestras alianzas estratégicas con sectores gubernamentales. Juntos, trabajamos incansablemente para lograr un impacto positivo y duradero en la comunidad.
En APYCE somos conscientes que la inclusión brinda oportunidades para que todos tengamos un futuro mejor.
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