Escuela Apyce
CARRERA PROFESIONAL 2025

PIZZERO EMPANADERO PROFESIONAL

DURACIÓN

CURSADA

DIAS Y HORARIOS

SOCIOS Y EX ALUMNOS

PERFIL DEL EGRESADO

El/la pizzero/a está capacitado para aplicar con destreza las diferentes técnicas y procedimientos de elaboración de masas, salsas y cubiertas para pizzas al molde y a la piedra, de faina y calzones, empanadas clásicas; organizar su espacio de trabajo, seleccionando equipos, herramientas y utensilios de acuerdo al volumen a producir; interpretar recetas y preparar la mise en place realizando los controles de materias primas y los cálculos necesarios; realizar amasado, corte, bollado, control de fermentación, moldeado, ensamblado, cubierta y terminación; aplicar los métodos de cocción respectivos a los productos de pizzería a despachar; lograr condiciones operativas, seguras y eficientes de trabajo; aplicar lo establecido en el Código Alimentario Argentino. Se desempeña en el marco de un equipo de trabajo, con niveles de responsabilidad y grados de autonomía según características y complejidad del establecimiento gastronómico. Asimismo, puede trabajar de manera autónoma en microemprendimientos

ÁMBITO LABORAL DEL PIZZERO

El/la pizzero/a desarrolla su actividad ocupacional en diversos establecimientos del sector gastronómico, a saber: pizzerías; restaurantes; empresas de catering; fábricas de pizzas, pastas y empanadas; servicios gastronómicos en general; en microemprendimientos que elaboran por encargo o en pequeña escala para consumo doméstico o reventa

CONDICIONES DE EGRESO

La carrera completa implica la aprobación de todos los módulos. El primero recibe una certificación oficial, por tratarse de un programa del Ministerio de Educación de la ciudad. Además, como requisito de egreso, se solicita que el alumno posea el certificado de manipulación higiénica de los alimentos que expide la AGC en forma gratuita en https://alimentos.agcontrol.gob.ar/

MÓDULOS DE LA CARRERA

Esta carrera cuenta con los siguientes módulos:

1º Bimestre: Pizzero/a (título oficial): 60 horas
2º Bimestre: Pizzas 2 + Costos y Marketing (título APYCE): 60 horas
3º Bimestre: Pizzas 3 + Nutrición (título APYCE): 60 horas
4º Bimestre: Empanadas + Química Culinaria (título APYCE): 60 horas  
VALOR DE LA CARRERA

Ex alumnos: $1.181.500
Socios: beca 100%

Medios de pago disponibles: Contado o en cuotas con tu tarjeta de crédito

Podes optar por elegir:

1. Toda la carrera (2 cuatrimestres = 7 módulos a $1.392.000) (*)

2. Primer cuatrimestre (1 cuatrimestre = 3 módulos a $696.000) (**) 

3. Módulos específicos Trayecto Profesional (1 bimestre = 1 módulo a $348.000)

(*) Asegura tu vacante y congelas el precio para todo el año
(**) A partir del 1º de Junio podrás comprar el resto de los módulos de la carrera, al precio actualizado
PROMO HASTA EL 10 de Diciembre

Si sos socio* contás con dos becas al 100% gratis,
ya sea para carreras o cursos cortos.
Comunicate por WhatsApp haciendo clic acá

*Los socios son aprobados por comisión directiva y deben presentar un recibo de sueldo que acredite el vínculo con el socio activo.
*Los ex-alumnos deben haber finalizado sus estudios, sin deudas académicas y/o administrativas

LA CARRERA INCLUYE
requisitos

(*) Para los asociados a APYCE, se deberá presentar la solicitud de beca firmada por el empleador y por la Asociación; recibo de sueldo que lo avale y deberá firmar y seguir las pautas del reglamento de becados APYCE.

Los aranceles están sujetos a posibles modificaciones.

El uniforme, los apuntes y todas las materias primas están incluidos en la cuota sin costo para el alumno.

Anotarse vía web no asegura su inscripción. Para formalizarla deberá llenar la documentación correspondiente de forma personal en la escuela.

Ante cualquier consulta, comuníquese con Escuela APYCE a los teléfonos 11 4954-0065/4959-0537 Opción 1 o por WhatsApp.

APLICAN TÉRMINOS Y CONDICIONES