Ezequiel Ortigoza, uno de los dueños de FURORE y referente de la pizza argentina, habló con TV Pública sobre el impacto de La Noche de la Pizza y la Empanada®, una iniciativa de APYCE que transforma un martes en una de las noches de mayor movimiento para pizzerías y casas de empanadas.
Un martes puede convertirse en un sábado. Y para muchas pizzerías y casas de empanadas, también en una noche donde se incrementa la facturación. Ese es uno de los principales objetivos de La Noche de la Pizza y la Empanada®, la iniciativa organizada por APYCE, que volvió a movilizar al sector gastronómico y a miles de consumidores.
En esta oportunidad, TV Pública visitó FURORE, donde entrevistó a Ezequiel Ortigoza, uno de sus propietarios y miembro de la selección argentina de maestros pizzeros de APYCE, quien destacó la importancia que tiene esta fecha para los comercios gastronómicos. “Es un día de trabajo para el pizzero y un día de festejo para el comensal” es, en definitiva, el espíritu de una jornada que busca generar movimiento en un día tradicionalmente más tranquilo para la gastronomía.
Según explicó Ortigoza, hay establecimientos que durante La Noche de la Pizza y la Empanada® llegan a triplicar la facturación habitual de un martes, convirtiendo la iniciativa en una verdadera herramienta de impulso comercial. La propuesta de APYCE no se limita a ofrecer una noche de promociones. La Noche de la Pizza y la Empanada® genera una acción colectiva que permite que cientos de establecimientos puedan beneficiarse de una comunicación común, atraer nuevos clientes y darle mayor visibilidad a sus negocios. Y esa visibilidad también alcanza especialmente a quienes recientemente se incorporaron a la comunidad de APYCE.
La amplia cobertura que generan los medios nacionales permite que nuevos asociados, pizzerías y casas de empanadas tengan la posibilidad de mostrar sus propuestas ante una audiencia mucho mayor, fortaleciendo sus marcas y acercándolas a nuevos consumidores.
Durante la entrevista, Ezequiel Ortigoza también aprovechó la visita de TV Pública para presentar su nuevo proyecto gastronómico: FURORE abrió un nuevo local en Honduras al 4000, esquina Medrano, donde desarrolla su propuesta de pizza italiana contemporánea, que rápidamente logró una excelente respuesta del público. La presencia de TV Pública en FURORE forma parte de la repercusión que alcanzó La Noche de la Pizza y la Empanada®, una fecha que año tras año consigue instalarse en la agenda gastronómica a nivel federal.
