La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) fue invitada por el Municipio de Tres de Febrero para brindar una master class en el evento “3 de Febrero Celebra Italia”, que se desarrolló los días 8, 9 y 10 de noviembre. Durante el evento, el municipio destacó la influencia y el aporte de la cultura italiana en el partido.
La celebración incluyó food trucks con especialidades italianas y presentaciones de danzas típicas. El día 10, APYCE ofreció una clase magistral sobre pizzas italianas a cargo de Diego Dávila y Miguel Villalba. Durante una hora, se expusieron las características y diferencias de diversos estilos de pizzas italianas, como la napolitana, romana, in pala, teglia y clásica, así como el aporte de la pizza a la cultura gastronómica argentina.
Los interesados en los cursos de la escuela de APYCE pudieron obtener información detallada gracias a material informativo en folletería y flyers con códigos QR, además de contar con una representante que respondió consultas.
Al finalizar la clase, el público disfrutó de una degustación de 200 porciones de pizzas de distintos estilos. Luego, se sumaron al evento el intendente de Tres de Febrero, Diego Valenzuela, y el periodista gastronómico Pietro Sorba, quienes ofrecieron una charla sobre gastronomía y cultura italiana, en la que también participó el director de APYCE, Diego Dávila.
