En mayo vuelve a abrirse la inscripción al Trayecto Formativo de Pizzero/a, una propuesta del Ministerio de Educación de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires que se dicta en nuestra escuela profesional.
Este trayecto de 60 horas de duración otorga título oficial al finalizar, siempre que se cumplan los siguientes requisitos:
- Tener título primario completo (o superior).
- Ser mayor de 18 años.
- Contar con al menos un 80% de asistencia a las clases.
¿Qué vas a aprender?
El curso brinda los conocimientos fundamentales para desempeñarse profesionalmente en el mundo de la pizza, en cualquiera de sus estilos y en todo el país.
Incluye contenidos clave como:
- Normativa laboral básica.
- Higiene y manipulación de alimentos.
- Prácticas intensivas en amasado, elaboración de salsas y técnicas de cobertura.
- Producción de pan de pizza, fainá, calzone y empanadas, entre otras recetas.
Esta capacitación está pensada tanto para quienes inician su camino en la gastronomía, como para personas con experiencia previa que deseen profundizar en técnicas y conceptos teóricos que no siempre se adquieren en la práctica diaria.
📍 Sede: Escuela Profesional de Pizzeros, Empanaderos y Cocineros – Ayacucho 333
📌 Inscripciones abiertas
Contacto: Ayacucho 333 – C.A.B.A. (C1025AAG) escuela@apyce.org – Whatsapp: +54 11-2344-0567 – Tel: (011) 4954-0065 – Lunes a viernes de 09 a 21 Hs.
