El pasado 26 de noviembre, la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APYCE) tuvo el honor de recibir a la delegación de la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), una de las entidades más prestigiosas en el mundo de la pizza. La visita estuvo encabezada por Antonio Pace, presidente de AVPN, Stefano Auricchio director general y Gianluca Liccardo, director de marketing de la institución.
Este encuentro representó un hito significativo para la industria pizzera argentina, fortaleciendo los lazos entre dos asociaciones de referencia a nivel internacional. La AVPN, de Nápoles, Italia, se dedica a promover la auténtica pizza napolitana en todo el mundo, certificando tanto a pizzeros como a pizzerías en la tradición de la Verace Pizza Napoletana. Además, cuentan con una prestigiosa escuela que preserva y difunde esta herencia cultural italiana.
Durante la visita, APYCE entregó una placa conmemorativa a la AVPN, como símbolo del vínculo y del compromiso mutuo con la excelencia pizzera. Este reconocimiento, que será exhibido en la sede o en la escuela de AVPN en Nápoles, contribuirá a visibilizar la marca APYCE en uno de los lugares más emblemáticos de la pizza a nivel mundial.
Este intercambio no solo fortaleció la colaboración entre ambas entidades, sino que también posicionó a la industria pizzera argentina en el escenario internacional, consolidando su prestigio y proyección global.
La reunión entre APYCE y AVPN fue mucho más que un encuentro protocolar; significó la confluencia de dos culturas y tradiciones pizzeras que comparten un mismo objetivo: preservar la calidad, autenticidad y pasión por la pizza. Este histórico evento marcó un paso fundamental para futuras colaboraciones y destacó el esfuerzo de los pizzeros argentinos en su constante búsqueda de la excelencia.
Agenda de actividades
En el marco de la agenda de la AVPN, APYCE acompaño a través del director de la escuela, Diego Dávila, las actividades programadas que tenían como evento central el “Vera Pizza Champion”, un campeonato de pizza napolitana celebrado en la pizzería Michele Pizza e Amore de Berazategui el día 25 de noviembre que sirvió como clasificatorio al Mundial de Nápoles a realizarse el año próximo y que contó con más de 50 pizzeros concursando.
En esta competencia, Brian Picatto se consagró campeón, recibiendo un premio especial que incluye todos los gastos pagos para participar en la próxima edición internacional. El podio fue completado por Cristian González en segundo lugar y Thiago Bronzi junto a Ramiro López en tercer lugar.
Asimismo, el día 26 de noviembre, la delegación de AVPN ofreció una exclusiva Master Class en la pizzería Siamo nel Forno, ubicada en Palermo, donde compartieron los secretos y técnicas de la verdadera pizza napolitana.”
¡Un acontecimiento que quedará grabado en la historia de la pizza argentina e internacional!
