El pasado 6 de mayo, Lorena Fernández, presidente de APYCE, fue parte del ciclo de entrevistas de Chefas TV en el evento “Mujeres que cocinan ideas”, en el Auditorio Malba.
Invitada a la sección “El legado: ¿Cómo construir un legado como mujeres de la gastronomía?”, Lorena compartió su trayectoria, desde sus inicios en la cocina hasta convertirse en la primera mujer al frente de APYCE, liderando una industria donde históricamente predominaron los hombres.
El evento, organizado por Mónica Albirzú y Claudia Bachur, reunió a mujeres líderes del mundo agroalimentario, gastronómico y turístico, promoviendo redes de apoyo y visibilizando el impacto femenino en el sector.
