La reconocida guía gastronómica internacional TasteAtlas, que recopila y clasifica platos típicos de todo el mundo a partir de millones de valoraciones de usuarios reales, anunció que las Empanadas Tucumanas fueron elegidas como la “Best Savory Pastry in the World 2025/26” (Mejor Preparación Salada del Mundo para 2025/26).
Este importante reconocimiento destaca a las empanadas elaboradas en la provincia de Tucumán por su masa crujiente, su tradición centenaria y el respeto por las recetas originales transmitidas de generación en generación.
¿Cómo se realizó la evaluación?
Según TasteAtlas, las Empanadas Tucumanas alcanzaron un puntaje promedio de 4.43/5, ubicándose en el primer lugar entre 135 preparaciones saladas del mundo. Para esta edición, el ranking se basó en 6.162 valoraciones válidas, filtradas mediante algoritmos que eliminan bots, votos manipulados y sesgos nacionalistas. TasteAtlas destaca que se trata de una clasificación con “pura matemática democrática”, sin jurados ni votaciones dirigidas.
Desde APYCE celebramos este reconocimiento internacional que pone en valor a las empanadas.
