Eventos
La noche de la pizza y la empanada”® 2025
El martes 16 de septiembre festejamos “La noche de la pizza y la empanada”® el evento más esperado del año en toda la Argentina para sus todos sus fans.
Degustación gratuita frente al obelisco
Como antesala de “La Noche de la Pizza y la Empanada”, el lunes 15 de septiembre, APYCE convocó a todo el público a acercarse al obelisco.
Masterclass “El calor como ingrediente”
a cargo de Luigi Di Domenico y MORETTI FORNI
Masterclass “El calor como ingrediente”
a cargo de Luigi Di Domenico y MORETTI FORNI
El reconocido pizzaiolo italiano Luigi Di Domenico brindó una masterclass en nuestra Escuela Profesional donde se profundizó sobre los secretos para aprovechar al máximo los beneficios de un horno italiano de doble temperatura y así, poder resaltar y mejorar las características de la cocción de las pizzas.
Por supuesto, habló también de harinas, masas e ingredientes que sirven para crear pizzas de calidad que se destaquen y te ayudan a posicionar tu marca.
Hoy en día, los pizzeros profesionales deben saber manejar la tecnología aplicada a los hornos, cada vez más modernos.
Luigi quedó sorprendido con la convocatoria y sin dudas volverá el año que viene con una nueva masterclass.
Degustación gratuita frente al obelisco
Como antesala de “La Noche de la Pizza y la Empanada”, el lunes 15 de septiembre, de 11 a 15 horas, APYCE convocó a todo el público a acercarse a la esquina de Cerrito y Diagonal Norte (frente al Obelisco) para disfrutar de una degustación de pizza gratuita, en la que se elaboraron 4.000 porciones de pizza en vivo.
Para esta acción se utilizaron: 125 kilos de harina, 150 kilos de muzzarella, 50 kilos de salsa de tomate, 30 litros de aceite. La producción estuvo a cargo de un equipo de 10 maestros pizzeros, 10 ayudantes y 3 técnicos, quienes trabajaron con 2 hornos eléctricos de cinta continua montados en el camión autosustentable de APYCE de 15 metros de largo, cuya instalación requiere 6 horas de armado y desarme.
Al finalizar el evento, la entidad realizó una donación solidaria equivalente (500 pizzas), repartidas en partes iguales entre el Comedor Los Piletones de la Fundación Margarita Barrientos y el SAME, reforzando así el compromiso social de la actividad.
El martes 16 de septiembre regresa “La noche de la pizza y la empanada”® el evento más esperado del año en toda la Argentina para sus todos sus fans.
Como hace 42 años APYCE (la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina) organiza este evento donde encontrarás 50% de descuento en pizzas y 3×2 en empanadas, en los comercios adheridos.
Cada local establecerá las variedades de pizzas y empanadas que bonificará, como así también si aplica a delivery, takeaway o salón; junto al método de pago.
Todos los clientes accederán a un mapa interactivo para que puedan visualizar todas las pizzerías adheridas y sus promociones.
Atención Comercios
La inscripción es gratuita y no es imprescindible ser socio de APYCE, todo local que comercialice pizzas o empanadas puede participar, solo deben registrarse en la web oficial del evento: www.lanochedelapizzaylaempanada.com.ar
No te quedes afuera, sumate a esta oportunidad única. APYCE publicitará y difundirá tu negocio a través de este mapa interactivo que destacará su presencia en medios de comunicación, redes sociales y vía pública.
¡Aprovechá esta ventaja para aumentar sus ventas y visibilidad!
En la última edición los locales participantes duplicaron y triplicaron las ventas, es el gran acontecimiento del año, no podes quedarte afuera ¡Inscribite hoy!
9 de febrero: Día Internacional de la Pizza
12 de enero:
Día del Pizzero, Pastelero, Confitero, Heladero y Panadero
Cada 12 de enero, en Argentina, celebramos el Día del Trabajador Pizzero, Pastelero, Confitero, Heladero y Panadero, una fecha especial para reconocer y homenajear a quienes, con su talento y dedicación, mantienen vivas las tradiciones gastronómicas que nos representan en el mundo.
Con motivo de este día tan especial, desde APYCE decidimos salir a recorrer algunas pizzerías y sorprender con un regalo a los maestros pizzeros, aquellos que, con esfuerzo y pasión, nos deleitan con su arte culinario incluso en fines de semana, feriados y navidades. ¡Un pequeño reconocimiento para quienes hacen posible que disfrutemos de nuestras pizzas favoritas en cualquier momento!
🎞 MIRÁ EL VIDEO
21 de diciembre GRAN EVENTO SOLIDARIO
APYCE participó en el Gran Evento Navideño, un encuentro gastronómico solidario organizado por el Gobierno Nacional en la explanada del Palacio Libertad (Ex Correo Central). En esta ocasión, nuestra asociación llevó adelante su última acción benéfica del año, reafirmando su compromiso con la comunidad.
La noche de la pizza y la empanada 2024
El 17 de Septiembre de 2024 celebramos el evento gastronómico más importante del año, con más de 1.100 comercios de pizzas y empanadas adheridos, alcanzando a triplicar sus ventas. Sin dudas, un éxito de concurrencia y ventas en todo el territorio argentino
¡En la próxima edición no te quedes afuera!
Accedé la web del evento: lanochedelapizzaylaempanada.com.ar
Primer Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada 2024
El Primer Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada se llevó a cabo en Buenos Aires, Argentina, del 3 al 6 de junio de 2024, en el marco de la FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024. El evento fue organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APYCE) y contó con la participación de pizzeros y empanaderos de varios países.
Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada
Ingresá y reviví el evento del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada. Consultá el listado de premiaciones según su categoría y sus galerías de imágenes.
Fotos 10° Campeonato Nacional de la Pizza y la Empanada - 2° Campeonato Panamericano de la Pizza
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Recuerdos 2023
Este año ha sido una etapa de crecimiento y compromiso para APYCE. Hemos enfocado nuestros esfuerzos en la capacitación de nuestros miembros, fortaleciendo su presencia en todo el país y más allá de nuestras fronteras. Nos enorgullece haber participado como jurados en eventos de renombre internacional y haber representado a Argentina en campeonatos internacionales.
Estos son solo algunos de los invaluables recuerdos que nos llevamos de este año, demostrando nuestro compromiso con el sector y nuestro deseo de seguir creciendo y defendiendo nuestros sabores únicos.
