Descubri tu Futuro en la Gastronomía con APYCE
¡Bienvenidos a APYCE! En nuestra escuela no solo aprendes gastronomía; aprendes pasión, técnica y excelencia. Contamos con aulas totalmente equipadas con hornos pizzeros profesionales, cocinas modernas y todos los insumos que necesitás para vivir una experiencia formativa única y 100% práctica. Acá podés elegir tu propio camino: módulos individuales, carreras con certificación propia o trayectos formativos con títulos oficiales del Ministerio de Educación de CABA. Nuestro compromiso es claro: darte todas las herramientas para que desarrolles tu máximo potencial profesional en gastronomía, con un fuerte énfasis en la especialización en pizzas. ¡Te esperamos para crecer juntos!
Diego Dávila
OFERTA EDUCATIVA
Descubrí tu futuro en la Escuela APYCE
Aprendé con los mejores, en espacios diseñados especialmente para vos
En APYCE, cada módulo individual es una oportunidad única para aprender exactamente lo que buscás. Nuestras aulas cuentan con hornos pizzeros reales, cocinas equipadas con última tecnología y todos los insumos necesarios incluidos. Aquí aprendes haciendo, en un entorno que simula la realidad profesional del mundo gastronómico.
¡Impulsá tu futuro en la gastronomía con los que verdaderamente saben!
CARRERAS
TRAYECTOS FORMATIVOS
CURSOS CORTOS
MÓDULOS INDIVIDUALES
CARRERAS 2025
TRAYECTOS FORMATIVOS
CURSOS CORTOS
CALENDARIO ACADÉMICO
MARZO
17 – TP / CP / Inicio del año lectivo
11 – MC / Pizza a la piedra y molde – turno mañana
18 – MC / Pizza a la piedra y molde – turno noche
13 – MC / Especial medialunas de manteca
17 – TP / Elaboración de pastas artesanales
17 – TP / Pizzero/a
17 – TP / Panadería
19 – MC / Empanadas de vigilia
27 – MC / Pastelería de pascuas
21 – MC / Empanadas fritas y al horno
ABRIL
MAYO
JUNIO
02 – CP / Pastas industriales
NOMENCLATURA
TF: Trayecto formativo con título oficial
CP: Carrera Profesional
TA: Taller
MC: Master class
SM: Seminario
CC. Curso teórico-práctico breve
MC: Clase demostrativa
CV: Clase virtual
WB: Webinario
MD: Módulo
TP: Trayectos Profesionales
EX ALUMNOS EXITOSOS
ALUMNOS 2024
PROGRAMAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
Nos sumamos al Plan de discapacidad del GCABA
El GCABA lanzó en diciembre’24 el Plan integral de Discapacidad. Colaboramos en dos puntos del plan que nos atañen directamente:
▪ Educación: fortalecimiento y acceso equitativo en todos los niveles y modalidades, para que cada familia encuentre la vacante que más se ajusta a sus necesidades.
▪ Intermediación laboral: promover la generación de puestos de trabajo para PCD en el sector privado.
En la Escuela ya contamos con 2 personas con discapacidad intelectual que son empleados activos y eficientes que cumplen roles como asistentes de nuestros docentes.
Cursos de cocina para habitantes del Barrio Mugica de CABA
Gracias a una acuerdo con la Unidad de Proyectos Especiales (UPE) Mugica, del gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, logramos que muchas personas residentes del barrio se capaciten en cursos que le dan más oportunidades de inserción social y desarrollo personal, al desarrollar habilidades latentes y dotándolos de conocimientos y prácticas que despiertan pasiones y destrezas.
Este 2025 daremos los cursos:
- Pastelería inicial.
- Panadería inicial.
- Cocina inicial.
- Cocina saludable.
Cursos de inserción laboral con la Dirección de Empleo del GCABA
Mediante a un acuerdo con la Dirección de Empleo de la Secretaría de Trabajo y Empleo del Ministerio de justicia del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, capacitamos a jóvenes desempleados que requerían capacitación en el oficio de “ayudante de pizzería” y “mozo para pizzería”.
Lo más destacado del programa es que exige a las entidades capacitadoras un mínimo de empleabilidad efectiva de sus beneficiarios, así que desde APYCE emprendimos acciones de vinculación laboral que dieron con los resultados esperados.
Cursos con 20% de descuento para jubilados de la Legislatura Porteña
A través de un convenio firmado por la vicepresidencia primera del cuerpo legislativo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires a cargo del Dr. Matías López y la presidente de APYCE, Cdra. Lorena Fernández (foto), los jubilados y el personal efectivo de la Legislatura Porteña podrá acceder a los cursos que dicta la Escuela Profesional de Pizzeros, Empanaderos y Cocineros de APYCE con un 15% de descuento, sin límite de participación y con la certeza de recibir una capacitación profesional, de calidad, y que incluye desde uniformes hasta el 100% de las materias primas utilizadas.
Inclusión laboral con Ministerio de hábitat del GCABA
A partir de un convenio firmado con el Ministerio de Hábitat del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en la Escuela capacitamos a personas en situación de vulnerabilidad que ellos mismos convocan a partir de los espacios de contención de la ciudad.
A ellos los capacitamos con los cursos de:
Pastas y Salsas; Pizzas y Empanadas; Panadería; Panadería dulce; Catering; Pastelería y Organización de eventos, con resultados sorprendentes.
Si tenés dudas o consultas comunicate con la Escuela
