¡Hoy es un día especial para celebrar! Cada 12 de enero, en Argentina, rendimos homenaje a los pizzeros y pasteleros, artistas de la gastronomía que con pasión y creatividad transforman la masa en experiencias únicas. Esta fecha recuerda la creación, en 1946, del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (STPCHyA), marcando un antes y un después en la profesionalización del sector.
Para conmemorar este día, TN realizó una visita muy especial a Pizzería San Carlos, un clásico del barrio de Caballito, conocido por sus deliciosas pizzas y su ambiente familiar. El establecimiento es conocido también por sus pizzas voladoras … ¿ Qué es eso de pizzas voladoras ? Vas a tener que ver el video!
La jornada no solo destacó la conexión entre los pizzeros y sus clientes, sino que también formó parte de las actividades organizadas por el Departamento de Prensa de APYCE (Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina), una entidad que trabaja incansablemente para poner en valor el arte pizzero.
Compartir el “Día del Pizzero” con quienes disfrutan de esta noble profesión es, sin duda, una de las mayores alegrías. ¡Feliz día a todos los pizzeros y pasteleros del país!
