FECHA
- Lunes 21 y Martes 22 de Octubre
HORARIO
- 18 a 21 Hs.
SOCIOS Y ALUMNOS
- Alumnos y ex alumnos 15% de descuento
- Socios cuentan con hasta 2 becas al 100% por mes
MODALIDAD
Práctica presencial
INFORMACIÓN GENERAL
El pizzaiolo Ezequiel Ortigoza, 2do puesto en pizza napolitana STG en el mundial de Parma 2024 dictará este apasionante curso donde nos contará sus técnicas y secretos de la pizza napolitana contemporánea. Este curso está orientado a los pizzeros profesionales que quieran aprender nuevas técnicas y expandir sus conocimientos.
DICTADA POR:
Ezequiel Ortigoza.
QUE APRENDERAS
- Definición de pizza napolitana STG y contemporánea. Sus diferencias.
- Técnicas de amasados directos e indirectos para la pizza napolitana contemporánea.
- Técnicas de estirado y cocción en diferentes hornos.
- Cubiertas variadas.
- Análisis del producto final según tipos de masas y hornos.
VALORES
- Se abonará un único pago. Los valores son detallados a continuación:
- Público en general: $150.000.-
- Alumnos y ex alumnos de carrera profesional 15% de descuento
- Socios: Cuentan con dos becas al 100% por mes para utilizarse en cursos o carreras. En caso de querer utilizar una de estas becas, contactarse por WhatsApp
Recordá que las clases de nuestra escuela son de prácticas individuales y ¡te podés llevar a casa lo que realizas en clase!. Por esto te recomendamos traer un recipiente con tapa.
ESCUELA APYCE
La escuela Apyce busca formar profesionales en las áreas culinarias de Pizza y Empanadas, Cocina, Pastelería, Panadería y Pastas y salsas, haciéndolos capaces de desarrollar habilidades y destrezas en el mundo laboral. La capacitación de los egresados de la Escuela se caracteriza por ser personalizada y de altos estándares.
Todas las prácticas de las carreras profesionales son individuales, garantizando así un aprendizaje óptimo y completo en todas las técnicas enseñadas.
Motivamos la inclusión educativa y laboral de las personas con discapacidad desde la formación en nuestras aulas.
(*) Para los asociados a APPYCE, se deberá presentar la solicitud de beca firmada por el empleador y por la Asociación; recibo de sueldo que lo avale y deberá firmar y seguir las pautas del reglamento de becados APPYCE.
Los aranceles están sujetos a posibles modificaciones.
El uniforme, los apuntes y todas las materias primas están incluidos en la cuota sin costo para el alumno.
Anotarse vía web no asegura su inscripción. Para formalizarla deberá llenar la documentación correspondiente de forma personal en la escuela.
Ante cualquier consulta, comuníquese con Escuela APYCE a los teléfonos 11 4954-0065/4959-0537 Opción 1 o por WhatsApp.
APLICAN TÉRMINOS Y CONDICIONES
